因为在我们中国这片古老的土地上✿★◈，不仅是山河秀丽✿★◈，它更是一片“美食盛地”✿★◈，许许多多的美食✿★◈，老外吃了美的不要不要的✿★◈，而面食✿★◈，简直就是美食中的巅峰代表✿★◈。

　　山西✿★◈、陕西ag旗舰厅在线✿★◈、河南✿★◈，这些历史悠久的地方✿★◈，皆被誉为面食之乡shaonianabin✿★◈，产出了一大堆口味各异的面食✿★◈，简直就是中国饮食文化的闪亮明星✿★◈。

　　这里是山西Talk✿★◈，今天就来说一说山西面食“甲天下”✿★◈，古有征服慈禧✿★◈，今有国宴招待✿★◈，而后走向全世界✿★◈。

　　说一个小插曲✿★◈，2008年✿★◈，山西传统面食制作技艺正式上了国家级非物质文化遗产名录shaonianabin✿★◈，这可是国家级记忆的象征✿★◈。

　　再搞个统计✿★◈，山西面食种类多达280多种✿★◈，一天换一种吃法都要吃上大半年多✿★◈，这还是有据可查的面食种类shaonianabin✿★◈，如果追溯到小农小户家✿★◈，那面食做法更是多种多样✿★◈。

　　今日的山西面食文化✿★◈，正是经过了时光的搓揉✿★◈、传承与演化✿★◈，融合各家之所长✿★◈，呈现在我们面前✿★◈，可谓是“面面俱到”了✿★◈。

　　但咱们接下来要说的✿★◈，是另一款山西瑰宝✿★◈，它曾是慈禧太后和蒋介石的最爱✿★◈，甚至被慈禧定为宫廷贡品✿★◈。

　　太谷饼要从清朝咸丰年间说起✿★◈，那个时候太谷饼诞生了✿★◈，然后坚韧不拔地活了足足150年✿★◈。好家伙shaonianabinag旗舰厅在线✿★◈，这个年纪可不低了✿★◈。

　　说实话✿★◈，慈禧太后在逃难长安的路上找到了这个美味✿★◈，或许是太谷饼的软硬不适让她回味无穷✿★◈，或许是太谷饼的松甜绵软第一口✿★◈，让她的味蕾跟着感叹✿★◈：这✿★◈，才是正宗的美味✿★◈！

　　总之✿★◈，太谷饼就是这样一个普通的小面饼✿★◈，但在历史舞台上✿★◈，它和慈禧太后✿★◈、蒋介石这两位厉害的人物产生了有趣的交集✿★◈。

　　咱这儿的传统可是厉害✿★◈，认为面食代表长寿和尊敬✿★◈。在太原✿★◈，老人和小孩的生日✿★◈，咱都得来上一碗“长寿面”shaonianabin✿★◈，绝对不能少ag旗舰厅在线✿★◈。

　　那国宴呢？国宴可是外交的大事✿★◈，也是文化的大碰撞shaonianabin✿★◈，是国家风采的大展示✿★◈。可要在这么高规格的场合上担当主角✿★◈，可不是件轻松的差事✿★◈。

　　咱可有个厉害的人✿★◈，中国首批注册资深级烹饪大师黄建会✿★◈，他把山西养生面食推上了国宴✿★◈，还被外交部四次派到国外大使馆当主厨✿★◈，把山西面食和菜品传遍了全世界✿★◈。

　　咱来道细解✿★◈，其实黄建会不是山西本地人✿★◈，是湖北潜江人✿★◈。从17岁开始✿★◈，他就开始拜师学艺✿★◈，后来来到了山西的“中国厨师之乡”汾阳✿★◈，这才开始学起了晋菜ag旗舰厅在线✿★◈。

　　他的厨艺可是拔尖的✿★◈，是咱大国的工匠✿★◈。他还把面食和其他菜式融合得天衣无缝✿★◈，不仅美味可口✿★◈，而且营养丰富✿★◈，吃了回味无穷✿★◈。

　　他的表现让时任联合国副秘书长冀朝铸大加赞扬✿★◈，还亲自题字✿★◈：“弘扬祖国烹饪技术✿★◈，促进国际文化交流✿★◈。”

　　这就是对山西面食的认可✿★◈，也是对山西饮食文化的巨大贡献✿★◈。黄建会用自己的坚持和热情✿★◈，让山西面食在国宴上闪闪发光✿★◈。

　　不过今天我们要聊的✿★◈，可是一位山西小伙✿★◈，花了足足20年✿★◈，把这块神奇的土地上的面食文化玩出了花样✿★◈，还让山西的面食在国际上红出了一片天✿★◈。

　　他不仅是个“面食大师”✿★◈，还是个传承者✿★◈，他手下的徒弟都有100多人✿★◈，正一起研究着山西的本土面食✿★◈，让更多人爱上了山西的面食✿★◈。

　　2014年✿★◈，美国纽约办了个“中国·山西美食走进联合国✿★◈、走进纽约”的活动✿★◈，山西的餐饮业第一次集体亮相了国际舞台✿★◈，而王张龙为时任联合国秘书长的潘基文和158个国家大使表演了一把✿★◈。

　　他说✿★◈：“我的梦想就是把山西的面食带到全世界✿★◈！”这可不是吹牛ag旗舰厅在线✿★◈，他可是跑遍了30多个国家和地区✿★◈，宣传山西的面食文化✿★◈，给世界各地的人们上了一堂关于山西面食的美味课程✿★◈。

　　它代表了山西人民的淳朴ag旗舰厅在线✿★◈、勤劳和热情✿★◈。不管是在山西品尝面食✿★◈，还是在家里自己动手制作✿★◈，都能感受到这片土地的文化底蕴和人情味ag旗舰厅在线✿★◈。

　　所以✿★◈，当你来到山西或者品尝山西的面食时✿★◈，不仅是享受美食✿★◈，更是体验一种生活方式和文化的奇妙之旅✿★◈。AG旗舰厅官网入口✿★◈，asia gaming✿★◈，AG旗舰厅ios✿★◈，AG厅✿★◈，