北韩村被誉为“麻花村”◈★ღ◈，有600多年的麻花制作历史◈★ღ◈。用传统技艺制作出的麻花以香最新夜里十大禁用APP软件免费◈★ღ◈、酥◈★ღ◈、脆ag旗舰厅官方网站官网◈★ღ◈、鲜闻名◈★ღ◈，被列为武功县非物质文化遗产◈★ღ◈。

　　发面是其中最为关键的一环◈★ღ◈。现在北韩村村民还在用古法发酵◈★ღ◈。酵头要经过4次缓慢发酵◈★ღ◈，每次发酵都精选小麦粉◈★ღ◈、醪糟等原材料◈★ღ◈，与干面混合◈★ღ◈，反复搅拌揉捏◈★ღ◈，并根据季节和气温变化调整兑碱比例和调料量◈★ღ◈。韩甜甜说◈★ღ◈：“因为早上的温度和中午的温度差六七度◈★ღ◈，每天早上的麻花面和下午的都稍微有些不同◈★ღ◈。”

　　6时刚过◈★ღ◈，1000多根长10厘米◈★ღ◈、宽2厘米的发面段被整齐码上长案最新夜里十大禁用APP软件免费◈★ღ◈。油烧热◈★ღ◈，准备下锅◈★ღ◈。韩甜甜熟练地拿起发面段◈★ღ◈，搓ag旗舰厅官方网站官网◈★ღ◈、拉◈★ღ◈、抻◈★ღ◈、甩◈★ღ◈、抡最新夜里十大禁用APP软件免费◈★ღ◈、捏◈★ღ◈，然后交叉编织◈★ღ◈，只需几秒钟◈★ღ◈，一根生麻花便制作完成◈★ღ◈。

　　从发面到制作◈★ღ◈，几乎家家都有这样的手艺◈★ღ◈。每逢春节走亲戚◈★ღ◈、各村开古庙会时◈★ღ◈，麻花销量大◈★ღ◈，除了外出务工的一些年轻人最新夜里十大禁用APP软件免费◈★ღ◈，余下的村民大都被“嵌”在麻花产业链上◈★ღ◈。

　　去年◈★ღ◈，北韩村麻花产业总产值超350万元◈★ღ◈，仅此一个产业就为全村增收30多万元◈★ღ◈。北韩村村委会副主任韩党周说◈★ღ◈：“我们现在有芝麻麻花◈★ღ◈、手工麻花◈★ღ◈、挂霜麻花等五大类13个品种◈★ღ◈。村里配套建设了集生产销售◈★ღ◈、宣传推广ag旗舰厅官方网站官网◈★ღ◈、体验观光于一体的麻花展厅◈★ღ◈，进一步宣传◈★ღ◈、展示北韩麻花◈★ღ◈，提升知名度◈★ღ◈。”

　　乡村振兴的关键在于产业振兴最新夜里十大禁用APP软件免费◈★ღ◈。专业合作社是村民对接企业和市场的桥梁◈★ღ◈，在乡村产业振兴中发挥着重要作用ag旗舰厅官方网站官网◈★ღ◈。今年最新夜里十大禁用APP软件免费◈★ღ◈，村“两委”牵头成立北韩麻花专业合作社◈★ღ◈，将小作坊和许多麻花生产散户集中起来◈★ღ◈，统一品牌◈★ღ◈、统一价格◈★ღ◈，聚沙成塔◈★ღ◈。“我们采取‘党建+合作社+农户’的方式◈★ღ◈，进一步调动村民积极性◈★ღ◈，以市场为导向◈★ღ◈，扩大产业规模◈★ღ◈。”韩党周说◈★ღ◈。

　　合作社成立后◈★ღ◈，北韩村做的第一个大胆尝试便是引进2台现代化的生产设备◈★ღ◈，在传统手工麻花的基础上丰富品种◈★ღ◈，增加标准化◈★ღ◈、规模化和自动化生产的火锅麻花和不同口味的大麻花ag旗舰厅官方网站官网◈★ღ◈。

　　把麻花制作从手工作坊搬进生产线◈★ღ◈，从发面开始就要重新尝试◈★ღ◈。北韩村监委会副主任韩满春说◈★ღ◈：“使用过去配方醒发的面ag旗舰厅官方网站官网◈★ღ◈，经过机器制作出来的麻花口感不好◈★ღ◈。我们就调整醒发时间和配料比例◈★ღ◈，甚至换了好几种不同品牌的面粉◈★ღ◈。光是制作出符合预期的发面段◈★ღ◈，就用了十几天◈★ღ◈。”

　　同时◈★ღ◈，因为要丰富品类◈★ღ◈，机器设备要根据需求更换多种零件◈★ღ◈。针对不同零件◈★ღ◈，发面段要分类制作◈★ღ◈，产品包装也设计了多个版本……生产线开工前的各项准备工作◈★ღ◈，都落在村里的党员干部身上◈★ღ◈。北韩村党支部书记韩联通说◈★ღ◈：“我们通过整合资源◈★ღ◈、创新模式◈★ღ◈、拓展市场等举措◈★ღ◈，推动麻花产业做大做强◈★ღ◈，为乡村振兴注入新动能◈★ღ◈。”

　　依托武功县“西北电商第一县”的优势◈★ღ◈，北韩麻花专业合作社积极探索“线上+线下”销售模式◈★ღ◈，通过电商平台◈★ღ◈、直播带货等方式拓宽销售渠道◈★ღ◈。韩党周说◈★ღ◈：“目前◈★ღ◈，我们还在试验制作红糖麻花◈★ღ◈、椒盐麻花等品种ag旗舰厅官方网站官网◈★ღ◈，丰富口味◈★ღ◈，细分市场◈★ღ◈，推动麻花产业升级◈★ღ◈，带动村民就业和集体经济发展◈★ღ◈。”真人◈★ღ◈，ag旗舰厅在线旗舰厅ag旗舰厅网站◈★ღ◈，AG◈★ღ◈，AG旗舰厅官网入口◈★ღ◈，食品加工◈★ღ◈，AG旗舰厅搜狗百科◈★ღ◈，